很多人都不知道可可其實是巧克力的原料。我們最愛吃的巧克力其實是可可的種子。圖片中白色的地方是可可的果肉,味道酸酸甜甜的類似山竹,但是因為果肉少與經濟效果不佳所以一般都是直接剔除掉。

可可從採收到製成巧克力需要17-18道手續,需耗時約一個月才能做成巧克力磚。

 

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完整的可可果莢

 

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剖開後的可可果莢

 

 

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可可果莢內部近照

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