KcV9hqlekoq7GGMJQQtSCA.jpg

 

QEwZFP9wMRTYj_eaiSj6sA.jpg  

 

 hKQQvjC5MS1Ld4TNGylthg.jpg  

 

O5kniJIEblwkiEHf6JyTKA.jpg  

 

將樹上完全成熟的可可果採收,分成兩半取出種子。將種子挖出堆積自然發酵。完全成熟才能採收,但不可太遲,否則過熟會有苦味及不良風味。

創作者介紹
創作者 Choose Chius   的頭像
Choose Chius

taiwancocoa 台灣巧克力的紀錄

Choose Chius 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()