一顆可可果莢裡面約有20-50粒可可豆(可可種子)
400顆乾燥可可豆約可做1磅(0.4536公斤)的巧克力
也就是說需要約1000粒可可豆,20-50顆的可可果莢才能做成1公斤的巧克力
不同品種的可可果莢
剛採收下來的可可果莢
曬乾的可可豆
全程100%台灣生產MIT的巧克力
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一顆可可果莢裡面約有20-50粒可可豆(可可種子)
400顆乾燥可可豆約可做1磅(0.4536公斤)的巧克力
也就是說需要約1000粒可可豆,20-50顆的可可果莢才能做成1公斤的巧克力
不同品種的可可果莢
剛採收下來的可可果莢
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taiwancocoa 台灣巧克力的紀錄
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