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最近許多人在詢問可可苗的種植問題,基本上在台灣可可適合種植的地方是高屏地區。嘉義以北會因氣候的關係會影響可可樹的成長,所以我們不建議種植。

 

如果對可可樹有種植問題的話可以跟屏東邱氏咖啡的負責人邱銘松聯絡。聯絡資料如下

 

姓名: 邱銘松

電話: 0930475009, 0911748077

店址: 屏東縣內埔鄉富田村32鄰富豐路328號

營業時間: 10:00 ~ 晚上9:00


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一群懷抱著夢想的屏東人,經過78年的努力終於把可可從種植到巧克力成功的研發成功。過程的繁瑣、研發的痛苦在今天的發表會上把台灣巧克力成功的呈現給大家。

 

可可是巧克力的原料,收成的可可豆最重要是要有加工技術,做成產品才有出路,約8年前種植,3年前就開始採收豆子,但一直研究作成巧克力過程及適合口味,從收成、發酵、曬乾到研磨及巧克力成型一貫作業,在無數繁瑣的製作過程中克服技術上困難才找出訣竅,而且製成品質一點都不輸給世界各國的巧克力。

 

201010 20號是我們的記者發表會,這一次不只讓台灣可可曝光也把我們辛苦的心血與感動呈現給大家。

 

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可可花

 

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  結實壘壘的可可樹

 

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